Sí... quizás sea un poco contradictorio que el primer post que escriba en un blog titulado Cocinando con Anarquía sea Organizando ideas pero es que el fin de este blog es ese mismo, organizar las recetas que van surgiendo de mi mente y de mi nevera semivacía y que, dada mi mala memoria, suelo guardar en emails autoenviados (con copia a Maite) organizados con una etiqueta Recetas pero que tras varios años utilizando este método resulta inviable buscar y encontrar la receta que busco.
Las recetas que van a figurar aquí puede que sean sencillas, simples, complejas o rarísimas. No busco un reconocimiento gastronómico ni una veneración culinaria, sólo pretendo mostrar y ubicar los platos que realizo y no quiero dejar en el olvido. No serán recetas exactas ni muy explicadas, dejo la libertad que yo me concedo cada vez que cocino. Es más, yo creo que podemos decir que más que recetas pueden considerarse guiones, anotaciones, pensamientos o ideas.
Sin más, espero que guste aunque bueno, si no gusta, tampoco pasa nada...
Las recetas que van a figurar aquí puede que sean sencillas, simples, complejas o rarísimas. No busco un reconocimiento gastronómico ni una veneración culinaria, sólo pretendo mostrar y ubicar los platos que realizo y no quiero dejar en el olvido. No serán recetas exactas ni muy explicadas, dejo la libertad que yo me concedo cada vez que cocino. Es más, yo creo que podemos decir que más que recetas pueden considerarse guiones, anotaciones, pensamientos o ideas.
Sin más, espero que guste aunque bueno, si no gusta, tampoco pasa nada...
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